Kars kaşar peyniri, Kars yöresinde üretilen geleneksel bir yöresel lezzettir. Yoğun lezzeti ve geleneksel üretim yöntemleri sayesinde peynir severler tarafından sıkça tercih edilir. Kars Kaşarının Öne Çıkan Özellikleri Kars kaşarının here özel lezzeti, büyük ölçüde bölgenin doğal coğrafyasından gelir. Yaylalarda otla